第32节 (第1/3页)
晓春花提示您：看后求收藏（飞速中文网www.weekly-style.com），接着再看更方便。
恰好最近也没有什么事情，她每天去猪圈那里走两趟，其他时间都是随自己处理的，正好用来熬一些糖，说起来周陆寒也挺喜欢吃甜的，到时候如果真的弄出来了，可以寄一些给他吃。
她以前熬糖的材料都选择的比较好，而且很多东西在这里是没有见过的，所以不能完全参考她以前的配方，得现找一些含糖量高的东西代替。
经过几次的实验之后，她发现用地瓜作为主要的材料是非常合适的，这东西家里比较多，价格相对来说比较便宜，哪怕稍微做错了也不至于特别心疼。
找好了合适的替代品之后，唐清清也就不再犹豫，直接去挑选了一些地瓜出来，把它们放置在地上稍微晾晒，每隔半个小时就要翻动一次。
这主要就是为了把地瓜里面的的水分晒掉一些，再放置一晚上，第二天的时候就可以用了。
这样处理之后能够让地瓜里面的淀粉转化成为糖，甜度也就更大，用来做糖就会更加的合适。
做好处理工作之后，直接把地瓜放在锅里蒸，等蒸得软烂之后用锅铲捣烂，再一直翻炒，然后中途再加入麦芽糖，等到熬制成糖浆的时候再加入一些泡好的米，再次翻炒，让米粒和糖浆充分融合在一起。
冷却之后好吃的地瓜糖就做好了，吃起来稍微有些粘牙。
第一次尝试就这么成功，唐清清特别的兴奋，只是做之前她担心会失手，只弄了两个地瓜，熬制出来的地瓜糖也不多，只够自己尝尝鲜。
至于准备寄给周陆寒的那就只能等她休息好之后再做啦！
晚上，给小朋友们发完糖果，唐清清领着黑娃回家。
“给，黑娃你尝尝我自己做的地瓜糖味道怎么样？”
为了好看，唐清清用刀把地瓜糖切成了小小的一条，吃起来也更加的方便。
黑娃这小子现在完全和唐清清混熟了，根本不知道客气是什么，听唐清清这么一说，他立马就从碗里面捻了一块糖放进嘴里。
“清清姐，这东西真的是你自己做的呀？这也太好吃了吧，比我在镇上买的麦芽糖都要好吃很多倍哎。”
唐清清特别得意：“这几年也放了一些麦芽糖，而且还有大米在里面呢，比单纯熬制的麦芽糖肯定要好吃一些。”
当然她不会告诉黑娃不熬制麦芽糖的原因是材料不够。
熬制麦芽糖需要用到小麦，可是江夏村这边大家伙吃得都是水稻，在镇上的供销社里面倒
更多内容加载中...请稍候...
本站只支持手机浏览器访问，若您看到此段落，代表章节内容加载失败，请关闭浏览器的阅读模式、畅读模式、小说模式，以及关闭广告屏蔽功能，或复制网址到其他浏览器阅读！
本章未完，请点击下一章继续阅读！若浏览器显示没有新章节了，请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单，退出阅读模式即可，谢谢！
